Forskellene du ikke må overse: Tri-Clamp vs. DIN/SMS

Fittings er nøglekomponenter i fødevare- og pharmaindustrien. Når du vælger standard, vælger du samtidig, hvordan dit anlæg fungerer i praksis: om adskillelse, rengøring og batchskift kan klares på få minutter, eller om styrken ligger i driftssikkerhed og lang levetid. 

Denne gang ser vi nærmere på nogle af de mest anvendte standarder: Tri-Clamp og DIN/SMS. De bruges i hygiejniske installationer, men til forskellige behov. Spørgsmålet er: Hvornår vælger du den ene frem for den anden?  

Læs med og få svaret! 

Tri-Clamp er den internationale standard, som især har vundet indpas i pharma, biotek og bryggerier. Konstruktionen med jævne flader giver en glat overgang uden lommer og er en af de mest rengøringsvenlige løsninger på markedet.  

Med Tri-Clamp kan du skille koblingssystemet uden værktøj. Det gør den til en favorit i brancher, hvor der er hyppige batchskift, inspektioner og CIP/SIP-rutiner, og hvor et par minutters sparet nedetid hurtigt bliver til mange timers gevinst på sigt. Den enkle konstruktion mindsker desuden risikoen for montagefejl.  

Du bør vælge Tri-Clamp når:  

• Hygiejne er et kritisk parameter 
• Der arbejdes med CIP/SIP ved høje temperaturer  
• Hurtig montage og adskillelse er nødvendigt i hverdagen  
• Du opererer i pharma, biotek, bryggeri og fødevareindustrien 

DIN og SMS er de klassiske standarder, som i årtier har været udbredt i mejeri-, drikkevare- og fødevareindustrien. DIN er standarden i store dele af Centraleuropa, mens SMS er udbredt t i Skandinavien og stadig står stærkt i nordiske mejerier og drikkevareproduktioner.  

Deres styrke ligger i robusthed og stabilitet. I fødevarelinjer, der kører kontinuerligt over lange skift, giver de en tæt og driftssikker samling, som kan holde til mange års brug. Til gengæld kræver de værktøj ved montage og adskillelse, og rengøringen tager længere tid end med Tri-Clamp.  

På papiret kan Tri-Clamp og DIN/SMS se ud til at levere samme funktion. Men når anlægget kører, er forskellene tydelige.  

På bryggeriet, hvor der ofte skiftes mellem forskellige øltyper, er Tri-Clamp et oplagt valg. Her kan operatøren åbne og lukke samlingen på kort tid. Det betyder hurtigere rengøring, færre fejl og mindre nedetid – en klar fordel, når linjen jævnligt skal klargøres til et nyt produkt, og hygiejnekravene er høje. Derfor bruges Tri-Clamp i stigende grad også i fødevareproduktion, hvor hyppig rengøring er en fast rutine og fleksibilitet er centralt.  

På mejeriet ser billedet anderledes ud. Her kører linjerne ofte kontinuerligt med store volumener. DIN og SMS giver stabile og driftssikre samlinger, som kan holde i mange år, men de kræver både værktøj og grundigere rengøringscyklusser. For mejeriet betyder det, at rengøring planlægges ind i driften som en naturlig del af processerne – også selvom det kan koste ekstra tid. Derfor er DIN og SMS stadig de foretrukne standarder i mejeri- og drikkevareindustrien, hvor kontinuitet og kendt teknologi vægtes højere end hurtig adskillelse.  

Eksemplerne fra bryggeriet og mejeriet viser, at valget af standard påvirker både rengøring og drift. Men de største udfordringer opstår ofte, når standarder blandes eller vigtige detaljer overses.  

En klassisk fejl er at kombinere DIN og SMS i samme linje. De kan ligne hinanden, men de passer ikke sammen. Vi står altid til rådighed og kan rådgive dig, hvis du har behov for at omdanne produktionslinjen fra den ene standard til den anden.

Dokumentation er en anden faldgrube. Uden certifikater og sporbarhed kan man ikke bevise, at alle komponenter lever op til EU 1935/2004. For såvel fødevareproducenter som pharma- og biotek-virksomheder kan det resultere i ikke-godkendte audits og kasserede produktioner – i værste fald påbud eller produktionsstop. Med vores 3.1-certifikater på alle vores koblinger får du den nødvendige dokumentation, der imødekommer disse krav.

Overfladeruheden er også et undervurderet parameter. En for grov overflade binder biofilm og rester, hvilket gør rengøringen både længere og dyrere i kemi. Vi leverer unionsdele som standard med Ra < 0,8 µm, men til processer med strengere krav – typisk i pharma – kan vi levere Ra < 0,4 µm.  

Selvom fittings pladsmæssigt fylder beskedent i det samlede procesanlæg, har de stor betydning. Den rigtige standard sikrer, at rør- og slangeforbindelser holder tæt og kan rengøres effektivt. Vores specialister rådgiver dagligt om standarder i fødevare- og pharmaindustrien og hjælper gerne med at finde den løsning, der passer til netop jeres linje.  

Har du spørgsmål eller brug for sparring om jeres specifikke behov, står vi altid klar til en snak. Kontakt os på telefon +45 7020 0422 eller via e-mail foresporgsel@alfotech.dk.